初夏の献立(3) 季節の凝縮・・・松華堂弁当

今日のご紹介は季節をぐっと凝縮した感のある松華堂弁当の献立です。本日はお昼の会合での御食事に提供させていただきました。

二段の松華堂弁当スタイルは場所も取らず、お昼のちょっとした宴席には懐石よりも手軽に御利用いただけることと思います。本日のお客様は、御食事後にデザートケーキとコーヒーのセットを召し上がっていただきました。


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[Chef] Sakamoto Tsunetoshi
DATE:May 26th 2005
PRICE:2,575 yen(in tax)/[二段重箱松華堂弁当]
問合せ:久留米シーガルホテル
E-MAIL:info@seagulls.co.jp TEL.0942-44-5111

小鉢
 鯛塩焼
 蛍烏賊
  押し麦
  このわた
  針生姜
  木の芽

口取
 野菜牛巻
  人参
  胡瓜
  花茗荷
  Dressing(CreamType)

刺身
 石崎
 真加治木
  縒り人参
  Radish
  妻大根
  紅蓼
  山葵

煮物
 豚東波煮
  和辛子
  小茄子
  snack豌豆

焼物
 栄螺とトマト
  Butter味噌焼
 鮭Potato Cheese焼
  酢取蓮根

油物
 シャコ宇治揚
  綿紙玉子巻
  青唐辛子
  山颪
   煎り出し


 由嘉里御飯

果物
 琵琶
 Kiwi Fruits


 鱧
  じゅん菜
  三つ葉

初夏の献立(2) 筑後川の恵み・・鮎、エツ

日本人は特に季節を大事にする。食べ物に限った話ではなく、生活そのものが季節を取り込んだ暮らし方だ。今の季節なら衣替えで街の風景もさっと明るくなる。中高生が一番顕著かな。黒や紺の上着から眩しいくらいのシャツの白に。

街のウィンドウを飾る流行の服のように、懐石料理もホンの少し季節を先取りします。久留米は悠々と流れる筑後川の恩恵を受けていますが、この季節は特に様々な魚介類が季節を告げる。

上流の鮎、下流のエツ料理・・・エツは特に旬の時期が短い。5月〜7月頃、有明海から産卵のために筑後川にのぼってくる、全国でもここにしかいない珍しい魚です。その昔、弘法大師が川を渡してくれた船頭への御礼に近くの葦の葉を川に浮かべると、たちまち銀鱗のエツになったという伝説があります。

小骨が多く、料理ではよく細かく背切りをした状態で利用します。
季節を食べる・・・日本人ならではの旬の楽しみですね。


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昨日に続いて初夏の献立のご紹介。

DATE:May 23rd 2005
PRICE:4,200 yen(in tax)/[全10品]
[続きを読む]に全10品のメニューを紹介しています。
問合せ:久留米シーガルホテル
E-MAIL:info@seagulls.co.jp TEL.0942-44-5111

先附
 肝サラダ
  茗荷
  木の芽

八寸
 鮭馬鈴薯焼
  葉山椒


 玉子豆腐
  じゅん菜
  三つ葉
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初夏の献立(1)


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新緑も生き生きと街もすっかり初夏の装いだ。
5-6月の献立のご紹介です。
春野菜から少し嗜好が変わり、じゅん菜、揚げ巻など初夏の旬の味わいが登場します。

DATE:May 22nd 2005
PRICE:3,675 yen(in tax)/[全9品]
[続きを読む]に全9品のメニューを紹介しています。
問合せ:久留米シーガルホテル
E-MAIL:info@seagulls.co.jp TEL.0942-44-5111

先附
蛍烏賊
 針生姜
 木の芽

八寸
甘鯛とトマトの双身焼
 筍 土佐和
 揚巻
 味噌Butter sauce
 Nuts
 蓮煎


皐月豆腐
 じゅん菜
 Radish
 三つ葉

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2005 夏季中体連スケジュール

6月からいよいよ夏の中体連大会が始まる。3年生にとっては最後の大会だ。みんなガンバレ!近くの方、保護者の方、ぜひ応援をよろしくお願いします。
大会が近くなりましたらそれぞれの競技の時間やトーナメント表をアップします。
*文中[久留米市][筑後地区][福岡県]は、それぞれ市内大会、地区大会、県大会です。

中体連タイトル 6月 JUNE
12(SUN)
・福岡県空手道 【九電記念体育館】
15(WED)
・久留米市陸上競技 【県立陸上競技競技場】
24(FRI)
・筑後地区陸上競技 【県立陸上競技競技場】

7月 JULY
8(FRI)
・久留米市新体操 【久留米BS体育館】
8(FRI)-9(SAT)
・久留米市水泳競技 【諏訪中学校】
・久留米市卓球 【県立体育館】
・久留米市剣道 【市営武道場】
・久留米市柔道 【市営武道場】
・久留米市バレーボール 【江南中・久留米市三潴中】
・久留米市ソフトテニス 【宝満川テニスコート】
・久留米市ソフトボール 【北野中】
・久留米市バドミントン 【西部地区体育館】
8(FRI)-10(SUN)
・久留米市サッカー 【筑後川河川敷】
・久留米市バスケットボール 【明星中 他】
・久留米市軟式野球 【宝満川球場 他】

17(SUN)
・筑後地区体操 【杉森女子高校】
21(THU)-22(FRI)
・筑後地区軟式野球 【久留米市営球場・宝満川球場 他】
・筑後地区バドミントン 【大川市民体育館】
22(FRI)-23(SAT)
・筑後地区サッカー 【大牟田緑地運動公園 他】
・筑後地区新体操 【久留米BS体育館】*22(FRI)のみ
・筑後地区卓球 【柳川県民体育館】
・筑後地区剣道 【高田町民体育館】
・筑後地区柔道 【大刀洗中武道場】
・筑後地区バレーボール 【夜須・比良松中 他】
・筑後地区バスケットボール 【上陽・黒木中体育館 他】
・筑後地区ソフトテニス 【甘木市営テニスコート】
・筑後地区ソフトボール 【うきはスポーツアイランド】
23(SAT)
・筑後地区ハンドボール 【船津中】
・筑後地区相撲 【大刀洗中】
24(SUN)-25(MON)
・筑後地区水泳競技 【福島中】

29(FRI)
・福岡県新体操 【北九州市立総合体育館】
29(FRI)-30(SAT)
・福岡県陸上競技 【博多の森陸上競技競技場】
30(SAT)
・福岡県剣道 【岡垣サンリーアイ】
30(SAT)-31(SUN)
・福岡県軟式野球 【宝満川球場 他】
・福岡県バスケットボール 【宗像市民体育館 他】

8月 AUGUST
7/31(SUN)-8/1(MON)
・福岡県サッカー 【大牟田緑地運動公園】
・福岡県卓球 【大野城市総合体育館】
・福岡県柔道 【宗像Gアリーナ】
・福岡県バレーボール 【小倉北体育館】
・福岡県ソフトボール 【桂川町総合G】
・福岡県ハンドボール 【福岡大学第二記念会堂】
1(MON)-2(TUE)
・福岡県水泳競技 【総合西市民プール】
・福岡県体操 【アクシオン福岡】
・福岡県ソフトテニス 【博多の森テニス競技場】
・福岡県バドミントン 【岡垣サンリーアイ】
2(TUE)
・福岡県相撲 【椎田町相撲場】


★以下 九州中学校体育大会
4(THU)-6(SAT)
・バスケットボール 【長崎県立体育館】
5(FRI)-7(SUN)
・水泳競技 【宮崎県総合運動公園水泳場】
・バレーボール 【那覇市民体育館 他】
・ソフトボール 【大分市営舞鶴球場】
・バドミントン 【熊本市総合体育館】
6(SAT)-7(SUN)
・空手道 【宇佐簡易保険総合レク】
6(SAT)-8(MON)
・サッカー 【佐賀県総合運動場】
・柔道 【山鹿市総合体育館】
・ハンドボール 【宮崎市総合体育館】
8(MON)-9(TUE)
・陸上競技 【博多の森陸上競技競技場】
・新体操 【大分市総合体育館】
8(MON)-10(WED)
・ソフトテニス 【鹿児島市東開庭球場】
9(TUE)-10(WED)
・相撲 【椎田町相撲場】
9(TUE)-11(THU)
・軟式野球 【佐賀市立野球場 他】
・剣道 【鹿児島アリーナ】
10(WED)-12(FRI)
・卓球 【佐世保市体育文化館】
・体操 【大分県立総合体育館】


★以下 全国中学校選抜競技大会
18(THU)-20(SAT)
・剣道 【三重県営サンアリーナ・伊勢市】
18(THU)-21(SUN)
・バドミントン 【岐阜アリーナ・岐阜市】
19(FRI)-21(SUN)
・体操 【静岡市中央体育館・静岡市】
19(FRI)-22(MON)
・軟式野球 【西ヶ谷球場 他・静岡市】
・卓球 【小牧市スポーツ公園体育館・小牧市】
・陸上競技 【GMC長良川陸上競技場・岐阜市】
19(FRI)-24(WED)
・サッカー 【豊田スタジアム・豊田市】
20(SAT)-23(TUE)
・ソフトボール 【小笠山運動公園・掛川市】
21(SUN)-23(TUE)
・水泳競技 【三重県営鈴鹿スポーツガーデン・鈴鹿市】
21(SUN)-24(WED)
・ハンドボール 【豊橋市総合体育館・豊橋市】
22(MON)-25(THU)
・柔道 【レインボーホール・名古屋】
・バレーボール 【三重県営サンアリーナ・伊勢市】
・バスケットボール 【高山ビッグアリーナ・高山市】
23(TUE)-24(WED)
・相撲 【富士宮市民体育館・富士宮市】
23(TUE)-25(THU)
・新体操 【静岡市中央体育館・静岡市】
・ソフトテニス 【GMC長良川テニスプラザ・岐阜市】

Cloudy Rack【古代眞琴コンサート】

Cloudy Rack Concert
Cloudy Rack Concert

・DATE. JUNE 12th 2005
・OPEN. 15:30 START. 16:30
・TICKET. reserve 3,000 yen, doors 3,500 yen
・PLACE. Papillon 24 Gas Hall [パピヨン24ガスホール]
 Address. 福岡県福岡市博多区千代1-17-1 パピヨン24ビル 2F
 Access. 地下鉄千代県庁口駅下車、4番口を出てすぐ
 (バス:天神〜西鉄バス 大和証券前14番乗場(20,52,62番) 千代町下車徒歩1分)
 (博多駅〜博多駅交通センター8番乗場(29番)or博多駅前5番乗場(10番) 千代町下車徒歩1分)
・INQUIRY Phone. 092-633-2222

「シンガー・ソング・ランナー」という変わった呼称を持つミュージシャン古代眞琴。久留米では筑後川トライアスロン大会、いやそれ以前から続いていた久留米トライアスロンなどで毎回DJとして登場し、そのパワフルなスピーカーぶりで選手の志気を鼓舞する姿は参加したことのある方なら多くがご存じだと思う。

もちろん今年の筑後川大会にも参加していただける予定だが、今回は昨年結成されたバンド「Cloudy Rack」のコンサートのお知らせ。残念ながらこれもまた福岡市だけど。


音楽との関わりはみんなそれぞれ中学・高校あたりからだと思うが、単純に好きな楽曲を選んで聴いていた若い頃と違って、だんだんそれぞれのミュージシャンの生き方に結構注目するようになってくる。

私にとっては、それは「メッセージソング」としてもてはやされていた頃のフォークがそうだったし、John Lennon等もそうなのだが、彼らに実際に会ったことはない。どちらかというと、コンサート会場や打ち上げなどで見聞きする音楽以外の、ミュージシャンのことばのひとつひとつに聞き入ることが多くなった。歳取ったかね?(苦笑)

古代眞琴もそんな意味では素晴らしいキャラクターの持ち主だ。

最初の出会いは、やはり数年前の久留米トライアスロンでのアトラクションで聴いた彼の歌だったが、手話を操り彼自身の想いを歌に託す姿勢に最初は戸惑いすら覚えた。

宮古島大会で20年以上も完走し続けるなど、ミュージシャンとしての履歴よりアスリートとしての活躍の方に目が行きそうになるが、1998年に製作された映画「風の歌が聴きたい」[監督 大林宣彦]には感動する。

実在の聴覚障害者、高島良宏・久美子夫妻をモデルにした映画だが筑後川トライアスロン大会にも参加している峰岸徹も出演している。実は個人的にはシャンプーの宣伝で鮮烈なイメージを見せつけた中江有里が好きだったということも理由のひとつなんだけど(恥)


古代さんに会うときにはいつも短パンやジャージ姿って事が多いけど、きちんと彼の音楽を聴きたいと思います。



チケットに関する問合・予約 [宗像ユリックス事業部]
 TEL.0940-37-1483
 *久留米地区の方はイワイスポーツサイクルへお尋ねください。
 TEL.0942-32-6708 FAX.0942-33-9393
 E-MAIL.info@iwaisport.com

・後援:宗像ユリックス
・協力:宗像ユリックスアクアドーム/九州骨髄バンク/福岡市トライアスロン連合/玄海トライアスロンクラブ/宗像トライアスロンクラブ/スーパーマンクラブ/福岡トライアスロンクラブ/ウイングストライアスロンクラブ/イワイスポーツサイクル


Singer Song Runner古代眞琴
http://www.kodai.cd-shop.jp/
Cloudy Rack Official WEB Site
http://www47.tok2.com/home/zerosen/index-c-r.html
イワイスポーツサイクル
http://iwaisport.com/
livedoorMAP
福岡県福岡市博多区千代1-17-1
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